官媒评网红店品质差:有“颜”更要有“品”

世界浙商网讯2019-05-13 15:42:00来源:作者:

  浙商5分钟,听见商业的未来。感谢收听世界浙商网、《浙商》杂志独家制作,由涌金票据池独家特约播出的音频节目“浙商5分钟”。我是妍妍,今天是513日,星期一。 

    

  先来看一件大事,今天早上,929分,经过26分钟的飞行,南航A380试飞飞机平稳地降落在北京大兴国际机场西一跑道,完成了4个试飞测试科目。 随后,东方航空公司空客A350-900飞机、国际航空公司波音B747-8飞机、厦门航空公司波音B787-9飞机也先后在北京大兴国际机场西二、东一、西一跑道降落。北京大兴国际机场开始真机验证,飞行程序试飞正式拉开了序幕,这标志着大兴国际机场的工作重心由基础建设转向了准备投运通航。 

  大兴机场是为北京冬奥会准备的。算一算,2022年其实也不远了,北京欢迎你! 

    

  好了继续来看今天的热点新闻:关注一下视觉中国事件的进展: 

  512日,视觉中国发布公告,自412日,公司主动暂时关闭网站以来,经过两周多的用户测试,整改已达到预期目标。512日零点开始恢复网站上线运营,开始向客户全面提供服务。 

  视觉中国回来了,美编们放松了,但是,它还会重蹈覆辙吗?希望以此为戒。 

    

  还有乐视的消息:513,深交所向乐视网下发问询函,对于年报审计意见、关联方资金占用及债权债务、资产减值事项进行问询,要求说明债权债务等问题 

  在510日呢,深交所就发布消息,乐视网因触及深交所《创业板股票上市规则》规定的暂停上市情形,决定自2019513日起暂停乐视网信息技术(北京)股份有限公司股票上市。 

  不仅乐视网,还有凯迪生态金亚科技千山药机皇台酒业13日起同样停止上市,515日起暂停龙力生物德奥通航2家公司股票上市。 

  之前A股的退市制度一直被人诟病,如今深交所一口气停了7家上市企业,也算是释放出了一个信号。宽上市、严监管是注册制的特色,沪深交易所最近明显是在向着注册制的监管方向努力了。 

    

  下面这个消息就很让人开心了:成品油价或迎年内第二降 加满一箱油将少花3 

  在经历了“两连涨”后,51324时, 国内成品油调价窗口再次开启。多家机构认为,本轮计价周期以来,国际油价震荡下行,原油变化率由正转为负向区间运行,成品油价格大概率迎来年内第二次下调。根据机构统计数据,本轮油价下调后,消费者加满一箱汽油将少花3元左右。 

  每次加油能省下一根冰棍的钱,可以快乐一阵子了,我们老百姓就是这样容易满足。 

    

  进入近日观察时间:官媒评网红店品质差:有“颜”更要有“品” 

  如今的网红餐饮店,或菜式新颖,或装修奇特,或风格“小资”,吸引了很多食客特别是年轻人前去“打卡”。不过,热度一过,很多消费者就转向了“下一家”,这些网红店多数也逃不过经营惨淡、关门歇业的命运。 

  仔细分析这些网红餐饮店的兴衰历程,其优缺点都十分突出。网红餐饮店,红在“颜值”高。相关统计显示,如今中国餐饮消费人群中,“90后”“00后”贡献了超过一半的餐饮订单;消费者选择餐厅的影响因素中,就餐环境排在首位,其次是菜品口味、食品安全、价格因素等。这些年轻人吃饭前喜欢先拍照、发朋友圈。拍照的人多了,通过移动互联网、短视频平台的传播,很多餐饮店因此成了“网红”。 

  网红餐饮店,衰在品质低。很多网红餐饮店走向衰落,热衷于追逐“颜值”、忽略餐饮和服务的本质,占了很大原因。 

  消费社会学认为,消费不仅是经济行为,还具有复杂而深刻的社会意义。餐饮店通过各类创新创意行为,吸引年轻网民关注,并把这种关注转化为实实在在的经济效益,这本身没有问题。问题在于,餐饮店不应仅满足于通过提升颜值获得的短期回报。事实证明,由于年轻人消费心理变化较快,这种回报是难以长期持续的。 

  中国餐饮业有很多百年老店,这些店得以传承发展的根本原因在于其菜品本身的品质和性价比。要提升品质,需要餐饮从业者更加关注当代消费价值观、审美观的变化,比如人们的饮食需求从以前的“老三样”转向追求更为多元、全面的健康饮食结构,饮食环境从干净卫生转向追求综合性的体验感等。 

  总的来说,中国正在经历消费升级,反映在餐饮方面就是人们对餐厅的期望值在上升——不再是单纯为了填饱肚子,而是更多地追求用餐的体验性、享受性、独特性、时尚性。 

  妍妍的理解是,餐馆不能只有颜值,如果菜真的很好吃,苍蝇馆子也会挤破头。好吃才是第一位的,然后加上好玩、好看、服务贴心,才可能在激烈的餐饮行业竞争中存活下来。 

    

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  以上就是今天的浙商五分钟了,今天天气降温明显,近期很多小伙伴都中了感冒,大家要注意温差,及时增减衣服,身体还是要棒棒的!明天见~ 

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