世界浙商客户端讯（记者 姚恩育 通讯员 市闻）食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。近日，浙江省食品药品安全委员会办公室、省经济和信息化厅、省科学技术厅、省财政厅、省农业农村厅、省海洋经济发展厅、省商务厅、省文化广电和旅游厅、省市场监督管理局、省林业局、浙江金融监管局等11个部门联合印发《关于推进食品产业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），从明确发展方向、延伸产业链条、推动加工升级、激发消费活力、健全配套服务等五方面入手，着力构建“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”食品产业发展格局，建设品质化、智能化、绿色化、品牌化、融合化、国际化的现代化食品产业体系，不断满足人民群众对安全健康、美味多元、营养方便的食品消费需求。

擘画蓝图，明确食品产业发展方向

《指导意见》提出，浙江将立足本土资源禀赋，优化产业赛道，推进产业集聚，壮大特色产业。不仅要持续推进西湖龙井茶、绍兴黄酒、金华火腿等列入国家重点培育名单的历史经典食品产业（产区）提升发展。每年还将确定一批具有浙江地方特色、发展潜力较大的食品品种予以重点推动发展，建设全链综合服务平台，扩大产业规模，增强“浙产好食品”影响力。

数据显示，得益于“浙产好食品”项目政策的精准引导，2025年全省市场监管部门跟踪服务的食品生产改扩建项目完成投资102.7亿元，12个重点发展食品产业产值较去年同期均呈稳步增长态势，全省规上食品和酒、饮料、精制茶制造业营业收入同比增长6.1%。例如，建德市借力政策东风，助力农夫山泉研发的“白桦树汁”等新产品顺利投产，当年新品贡献新增产值达1亿元。

全链发展，延伸拓展食品产业链条

《指导意见》明确，要支持建设优质原料基地，支持“链主”企业发展，支持“浙产好食品”全产业链发展，培育提升共富食品作坊。鼓励食品生产企业开展食品安全管理体系自愿性认证，推动开展绿色、有机认证。

同时，推进现代农业“土特产富”全链发展激励项目建设，重点支持“土特产”品种保护优化、产品加工流通及仓储保鲜、品牌培育、流通展销等。引导食品作坊有效运行“5S”管理体系，严格管控加工过程，推广加工现场视频管理。助力食品小作坊业主增收致富，推动食品小作坊加工园区建设和集群化发展。

在杭州淳安，依托千岛湖优质生态禀赋，一个全新的“中国威士忌千岛湖产区”正加速形成。自2022年首家威士忌项目落地以来，该县已成功引进威士忌生产企业6家，总投资额达50亿元。目前，已有4家酒厂取得生产许可并投产，预计全部项目达产后，年产能将达2.03万吨，年产值有望突破100亿元，成为国内产能最集中、产值规模最大的威士忌产业集群。千岛湖威士忌酒业的“白猿兔年限定版”等产品更是在2025年国际威士忌竞赛中斩获金奖，让“浙江酿造”在国际舞台崭露头角。

在绍兴诸暨，古树香榧焕发全新生机。市场监管部门组织开展古树保护、品质提升、品牌增值、市场拓展、产业融合等香榧全产业链发展五大行动，构建集标准化生产、数字化追溯、品牌化营销、融合化发展为一体的现代香榧产业体系，推动香榧产业从数量扩张向质量提升、从产品经营到品牌经营、从单一生产到三产融合“三大转变”。2025年，诸暨香榧总产值达14.2亿元，成功入选全省县域10亿元以上“土特产”全产业链名单，成功培育“赵家古榧”品牌，实现千年古榧溢价300%以上。

此外，针对共富食品小作坊“低小散”的发展困局，浙江创新打造“乡村富民小作坊”工作载体，对558家重点培育对象开展资质透明、场所规范、操作阳光、管理可视、经营合规、发展共富等六方面帮扶，推动分散式小作坊集中化、园区化生产。

据悉，2025年，“乡村富民小作坊”重点培育对象新改扩建投资金额达5684.7万元，全年产值超3亿元，较去年同期增长24.2%，带动新增就业岗位1823个；全省已建有小作坊园区28个（其中2025年新改扩建园区15个），汇集小作坊336家。

科技赋能，推动加工过程提质升级

为推动食品产业向价值链高端攀升，《指导意见》明确要加大食品加工关键技术攻关，加快高端装备推广运用，提升智能化发展水平，推动绿色低碳发展。浙江正通过“数智融合”，让传统食品产业焕发新生。

在绍兴，通过发挥数智治理优势，成功打造“食品生产CCP智控2.0”系统，核心模块已在该市烘焙行业推广应用。龙泉市的灵芝产业则通过科技攻关，成功获得保健食品注册批件4个、备案凭证68个，并通过食药物质管理试点，开发出灵芝露、冻干片等精深加工产品70余款，将传统灵芝产业提升至生物医药的新高度。

供需联动，激发浙产食品消费活力

《指导意见》还提出，要推进食品供给设施建设，拓展“浙产好食品”销售渠道，培育多元食品消费场景，让“好食品”拥有“好销路”和“好口碑”。

2025年，全省开展各类形式的“好食品+”活动663场，带动销售额8.8亿元。“浙产好食品·食尚最杭州”直播专场观看人数超960万人次，“浙产好食品·金华好有味”直播共富活动点赞数超百万；丽水以“浙产好食品・丽水安心享”为主题，推动县域特色食品品牌提质增效，缙云麦香舒洪小镇以“区域品牌+企业矩阵”模式打造“山水田园·麦香舒洪”公共品牌，整合辖区麦类小作坊，通过牵手新零售平台、打造网红美食话题等方式，年销售额突破5000万元。

品牌护航，健全食品产业配套服务

品牌是产业竞争力的核心。《指导意见》最后一部分提出加大食品品牌培育力度，支持企业提升行业话语权，强化专业人才培养与引进，加强产业发展金融支持，为产业发展提供坚实的配套支撑。

在绍兴，通过建立“一专家·一板块”联系帮扶机制，服务企业150家次，解决各类问题400余个，浙江双恒健康产业有限公司在绍兴市局助力下顺利获得海外市场准入，企业直接增收超1000万元。在金华，面对日益增长的品牌侵权风险，颁布实施《地理标志产品质量要求 金华火腿》国家标准，纵深推进“三标”统一管理与分级分类分等营销，“金华火腿”顺利通过国家地理标志保护示范区实地验收，成功入选全国第一批国家地理标志保护示范区典型案例，让更多正宗地道的“金华火腿”走进千家万户、走向五湖四海。

浙江省食品药品安全委员会办公室相关负责人表示，未来将强化省市县协同，确保各项政策措施落地见效，通过总结推广典型案例，持续擦亮“浙产好食品”金字招牌，为浙江高质量发展建设共同富裕示范区贡献更多“舌尖上的力量”。